秋天，正是该贴膘进补的时节。羊肉性温热，是补身体的好食材。俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”。据《本草纲目》记载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”——是助元阳、补精血、益劳损之佳品。现在论及滋补的羊肉和美味结合，手抓羊肉、羊羔肉、炖羊肉、都是极佳的选择。小编建议大家选用阿索牌系列调味品味道更佳更营养。
手抓羊肉
用料：羊排 料酒 阿索手抓羊肉专用调料 生姜片 花椒盐
做法：
1.羊排斩块，用加了一勺料酒的清水浸泡一个小时去除血水。
2.锅中放水，将羊肉放入烧开煮几分钟。
3.捞出用清水清洗干净。
4.高压锅内放水没过羊肉。
5.将阿索手抓羊肉放入适量（50g可做8-10斤肉）
6.将生姜片，放入烧开后用小火压半个小时肉烂脱骨即可。
7.开吃之前一定不能忘了最能提味的花椒盐，只要撒上一点点，羊肉的香味立马呈现出来。
用料：羊排 料酒 阿索手抓羊肉专用调料 生姜片 花椒盐
做法：
1.羊排斩块，用加了一勺料酒的清水浸泡一个小时去除血水。
2.锅中放水，将羊肉放入烧开煮几分钟。
3.捞出用清水清洗干净。
4.高压锅内放水没过羊肉。
5.将阿索手抓羊肉放入适量（50g可做8-10斤肉）
6.将生姜片，放入烧开后用小火压半个小时肉烂脱骨即可。
7.开吃之前一定不能忘了最能提味的花椒盐，只要撒上一点点，羊肉的香味立马呈现出来。
炖羊肉
用料：羊肉 阿索煮炖羊肉专用调料 姜片 白糖 酱油 白萝卜
做法：
1.羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。
2.烧热油至8分热，放姜片炒香。将羊肉放入，下酱油，白糖，料酒炒至上色。
3.阿索炖羊肉放入加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。
4.待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
用料：羊肉 阿索煮炖羊肉专用调料 姜片 白糖 酱油 白萝卜
做法：
1.羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。
2.烧热油至8分热，放姜片炒香。将羊肉放入，下酱油，白糖，料酒炒至上色。
3.阿索炖羊肉放入加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。
4.待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
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