秋季进补唯羊肉和滋补不可辜负

时间：2017-08-14 来源：来源：甘肃民营经济网

甘肃民营经济网讯 有句俗话叫“一夏无病三分虚”，意思是夏季由于气候炎热出汗多，消耗大，所以“三分虚”。加上进入秋天后气候日渐转凉，人体进入收敛状态，因此需要从饮食上摄入营养能量，“养阴防燥”。
而且我们都知道秋季时节适宜进补，秋季进补可以选用羊肉进补。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。阿索煮炖羊肉专用调料，阿索炒羊肉专用调料，阿索羊羔肉调料，阿索手抓羊肉调料这些都是您做羊肉必备的优质专用调味料，小编在此就推荐两种经典的羊肉做法。

一、葱爆羊肉
食材用料：羊肉片、葱白、盐、生抽、料酒、白糖阿索炒羊肉专用调料
菜谱做法：
1.羊肉片化冰备用
2.葱白斜刀切丝备用
3.锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右
4.放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒和阿索炒羊肉专用调料
5.待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续翻炒均匀
6.放入生抽，盐适量炒匀即可出锅。出锅后一定要趁热食用，凉了就不好吃了

二、羊肉萝卜汤
食材用料：羊肉、白萝卜、香菜、盐、料酒、阿索煮炖羊肉专用调料
菜谱做法：
1.将羊肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块
2.一锅水烧沸，入少许料酒，下羊肉焯烫1分钟，然后捞出温水冲净，以去除血沫和膻味
3.白萝卜洗净去皮，切成小块；姜切片备用
4.汤锅中注入清水烧开，然后放入焯烫好的羊肉块和阿索煮炖羊肉专用调料，大火煮滚
5.转小火，慢炖1小时，至羊肉软烂的程度
6.下白萝卜，煮至白萝卜熟软，少许盐调味。
7、装碗后，撒上香菜即成