高铁通早上兰州牛肉面、晚上西安羊肉泡统统实现

时间：2017-05-24 来源：来源：甘肃民营经济网

甘肃民营经济网讯 宝兰高铁连接宝鸡和兰州，宝鸡至兰州列车运行时间将由目前的7小时缩短至2小时，加上西宝高铁与兰新高铁后，从西安到兰州只需3小时。从今以后，“早上牛肉面、晚上羊肉泡”的愿望分分钟就能实现，同时，这也是首条贯通丝绸之路经济带的高铁线，因此也意味着中国“高铁丝路”的时代即将来临。

兰州人对于黄河有着独特的情怀。好比一碗牛肉面的正宗味道，也源于带不走的那捧黄河水。日夜奔流不息的黄河水让兰州成为一座独一无二的个性城市，滚滚巨浪不仅养育了兰州一方水土，也造就了兰州人豪爽、粗犷的性格。
要说兰州最著名的符号，自然是一碗兰州牛肉面。别看兰州面馆开遍了大江南北，但是当地人坚信，但凡出了兰州城，就绝对做不出真正地道的兰州牛肉面。走在兰州的街头巷尾，最常见的绝对是牛肉面馆。一碗好的牛肉面，萝卜白、辣油红、青葱绿，面条柔韧黄亮，加上清爽滚烫的汤底，让人一著还魂。

兰州牛肉面的核心技术就是汤料，所以成就了“中华第一面”的美誉。以兰州金大碗牛肉面最为出名，因为牛肉面调料用的是阿索牌牛肉面专用调汤料，阿索牛肉面特香辣椒面等食材选材质优，绿色天然无添加剂是各大牛肉面饭店值得选用的好调料。
　兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，即汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜与蒜苗绿、面条黄亮的特色，赢得了顾客的青睐。一碗牛肉面好不好吃，除了用阿索牛肉面调料外，另一个关键是用阿索特香辣椒面。辣椒面也是一个很重要的环节，选用阿索牛肉面特香辣椒面，泼出来的辣椒油和美味的牛肉面汤，真是美味、营养、又健康。

  阿索金大碗牛肉面创立以来已在全国建立了358家加盟店，随着“一带一路”构想的提出，阿索金大碗牛肉面也提出了自己“面向世界”推广兰州牛肉面这一特色兰州美食的发展目标。金大碗牛肉面产业要长期立足发展，就对经营者在对传统的坚守中不断探索与创新提出更高的要求，兰州牛肉面目前百花齐放、百家争鸣，早已沉淀出独具兰州特色的牛肉面文化，阿索金大碗牛肉面力争把牛肉面产业做大做强，成为让外人无法复制的特色美食。
（通讯员张明民）
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