省政府副秘书长、省食安委会副主任张正锋出席仪式并讲话，省委宣传部副部长、省文明办主任李均，以及省互联网信息办，省妇联，省科协，甘肃保监局，省食安委会各成员单位的分管领导出席启动仪式。省食安委副主任、省食安办主任、省食品药品监管局局长高建邦主持启动仪式。

　　张正锋在启动仪式讲话中指出，食品从农田到餐桌，覆盖生活中的各个领域，涉及千家万户，做好食品安全工作，需要监管部门的严格执法，需要生产经营企业的严格自律，需要社会公众的积极参与。

　　张正锋要求各级政府牢固树立以人民为中心的发展理念，始终把食品安全放在首要位置，全面履行“四有两责”责任，推动食品产业供给侧结构性改革，促进安全保障能力和生产经营管理全面升级，满足人民群众从数量需求向安全、优质、健康需求的结构性转变。　　

　　张正锋强调，监管部门要坚持有法必依、执法必严、违法必究，加强日常检查和监督抽检，对那些利欲熏心、挑战道德和良知底线的不法分子予以严惩重处，切实维护法治诚信、公平竞争、优胜劣汰的市场秩序。食品生产经营企业要强化企业主体责任和市场自律机制，自觉履行法定责任和义务，建立保证质量安全的内控、溯源、召回等制度，把好产品质量安全关，严密防范食品安全风险。要加强对从业人员的诚信教育和技能培训，真正让尚德守法成为食品从业人员内化于心、外化于行的自觉行为。要通过惩罚性赔偿制度、首负责任制度，把食品安全与企业的“身家性命”牢牢捆绑在一起，形成不敢、不能、不想以身试法的长效机制。社会公众要依法积极参与共治共享，深入学习食品安全法，自觉守法、遇事找法、解决问题靠法，成为食品安全法治的崇尚者、遵守者、捍卫者。

　　启动仪式上，省食药监局、兰州市食药监局以及省工商局、省公安厅等省食安办成员单位在现场开展食品安全集中宣传活动。

　　据了解，2016年食品安全宣传周活动从6月13日启动，到6月27日结束。期间，省食品安全办和省食品药品监管局、省教育厅等将开展“食品安全论坛”、“食品安全青少年守护行动”、“尚德守法·坚守诚信的力量”主题研讨会、“食品安全超市行”、“食品安全媒体训练营”等6项系列主题宣传活动。省质监局、省工信委、兰州铁路局、省公安厅、省商务厅、省工商局、省农牧厅、省卫生计生委、甘肃保监局、省粮食局、省教育厅、省科协、省妇联、省食品药品监管局等14部门将依次举办主题日活动。