甘肃民营经济网讯 据西部商报讯(记者祁瑞龙)为将兰州城市名片——牛肉面做得更大更响，4月17日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会快餐委员会、兰州市商务局等单位承办的“面食天下走进兰州”兰州牛肉面发展高峰论坛在兰州举行。中国社会科学院经济研究所研究员魏明孔博导，国家食物营养咨询委员会副主任、中国农业科学院农产品加工研究所教授魏益民，中国社会科学院财经战略研究院揣振宇教授，中国烹饪协会清真专业委员会副主席、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民等专家、教授围绕兰州牛肉面发展现状及前景、中华面——兰州牛肉面之管见、兰州牛肉面经济与一带一路、互联网+兰州牛肉面之路如何走等主题，为兰州牛肉面发展把脉支招。

　　本次论坛以“面食天下走进兰州——兰州牛肉面产业发展高峰论坛”为主题，旨在落实国家一带一路发展战略，推动供给侧结构性的改革，提升兰州牛肉面企业竞争实力和行业发展水平，促进兰州牛肉拉面标准化、产业化、国际化发展，全力推动兰州牛肉面产业快速，健康，持续发展。

　　据兰州市商务局副局长王绍荣介绍，兰州是中国牛肉面之乡，兰州牛肉面已经成为兰州的一张城市名片，先后被商务部确定为中式三大快餐之一，被商务部和中国饭店协会评为“中国十大面条”之一，成功注册了兰州牛肉面商标、列入了省市级非物质文化遗产名录、兰州被中国烹饪协会授予“中国牛肉面之乡”称号，成功挑战上海大世界吉尼斯世界纪录中国兰州面品种之最。目前，兰州市有兰州牛肉面馆(店)1260多家，年营业额20多亿元。据统计，兰州牛肉面馆在全国达到2万多家，美国、加拿大、澳大利亚、法国、日本、阿联酋等国家也有兰州牛肉面店的身影，兰州牛肉面成为当之无愧的“中华第一面”，带动就业30万人，每年营业额达600亿元。