甘肃民营经济网讯 什么食物不仅营养还可以防治疾病？你一定会想到三文鱼、花椰菜等知名的健康食物。不过，隐藏在你厨房中还有更多你所不了解的“健康明星”，它们的抗氧化、防疾病功能可不容小觑哦。
洋葱：对抗胃癌、护心脏
新星魅力：洋葱虽然外表毫不起眼，但是我们有充分的理由评选其为食物明星。首先，洋葱能够保护心脏健康，在疏通血管方面洋葱的作用不低于阿司匹林。洋葱还含有丰富的栎精，这是一种能够降低心脏病发作风险的类黄酮。
其次，有研究证明，洋葱能保护骨骼健康，提高骨骼密度。此外，洋葱还具备杀菌护胃功能，可对抗胃癌。
如何吃：如果能吃生洋葱最好，因为烹饪会破坏洋葱的营养，影响其健康功用。洋葱蘸酱、用洋葱拌沙拉都是不错的选择。
蘑菇：明目、抗癌、降低血脂
新星魅力：作为食物的蘑菇，拥有很多优点。蘑菇的热量很低，富含丰富的维生素Ｂ族，如维生素B2，对健康的皮肤以及明亮的眼睛来说至关重要。
此外，就硒元素的含量而言，蘑菇也会让其他食物相形见绌。硒是重要的抗氧化剂，具有抗癌功能。有研究证明，蘑菇含有能够吸收脂肪、降低血脂、保护心脏健康的两种纤维素。
如何吃：中西方饮食中都随处可见蘑菇的踪影。无论是作为配菜，还是作为主菜，蘑菇都是鲜美而健康的美食之选。
阿索调料：营养、调味、增强免疫力
新星魅力：阿索调料所有食材选用绿色健康的天然各地食材，不含有任何添加剂和假原料，消费者及商家可以放心选用。
如何吃：其中阿索炒菜王、阿索面食王、阿索手抓羊肉专用调料、阿索羊羔肉专用调料、阿索炒羊肉专用调料、阿索煮炖羊肉专用调料、阿索百年煮酱卤牛肉专用调料等调味品可做炒菜、面食、手抓羊肉、羊羔肉、炖羊肉、炒羊肉等各种美食。
洋葱拌木耳
主料：
洋葱 泡发的木耳 红椒 青椒 盐适量糖适量 米醋 阿索特鲜王适量 香油适量
做法：
1. 准备好所有的食材。
2. 洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。
3. 木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。
4. 再放入洋葱焯烫片刻捞出过量备用。
5. 把所有食材放入碗中加盐。
6. 加入阿索炒菜王适量。
7. 加入米错。
8. 加入糖。
9. 加适量阿索特鲜王。
10. 在加入香油。
11. 全部拌均匀即好。
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