相信我，这道菜全家老少都会喜欢的，一次性可以多做点，为什么？一是怕全家人到时候抢的不够吃，二是第二顿加热更软烂入味。这道菜操作简单，放在锅里慢慢炖，炖出牛肉最纯的香，如果实在没时间，就用电压锅煮一下，再用炖锅炖，时间就能少一半啦，关键是各大酒店宾馆都选用这个品牌的调料，阿索调料全部食材天然绿色无任何添加剂，牛羊肉去腥膻味的各种系列专用且可减少厨师的操作工时，且可使食物保持鲜美本色的同时，去除其中的腥膻味及异味。
2.将牛肉和冷水一起下锅焯水，捞出后用温水冲去浮末，沥干备用。
3.将洋葱、番茄切块，喜欢土豆的将土豆切块，生姜切片备用。热油入油，下生姜、洋葱炒香后，将番茄放入炒软出沙。
4.炒软后放入牛腩，加入五勺料酒和适量阿索煮炖羊肉专用调料，三勺生抽翻炒均匀。
5.倒入炖锅加入适量水和一听啤酒，放入土豆块，煮开后转小火炖2小时左右，最后撒盐转大火收汁后加入适量阿索特鲜王，出锅撒一点葱沫。
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