这个羊羔肉调料火遍了甘肃

时间：2017-10-25 来源：来源：甘肃民营经济网

甘肃民营经济网讯 近几年靖远羊羔肉的招牌打得很亮。品过之后，才知道真的很美味。羊羔肉因嫩、鲜、不肥腻等诸般好处，所以喜欢吃的人就格外多些。来往于兰州的人很多，大家都说靖远羊羔肉好吃，一般加入阿索羊羔肉专用调料，更营养美味。
以前，大盘的肉端上来，总认为羊腿好吃，就专挑它。不料反倒惹了笑话：原来这羊羔肉呀，最好吃的并不是腿肉，而是胸岔和肋条。后来吃肉，大家就以羊腿涮我，我也毫不在意，和大家伙儿聚一起，那种气氛我也特喜欢。

做羊肉一般的做法有两种：一种是清水大煮，一种是黄焖。两种做法我都操练过。10多年来，我家一直钟爱阿索羊羔肉专用调料和阿索煮炖羊肉调料，10年了，自从去了一家酒店，吃过那里的羊肉特别好吃，鸡精打听，用的是阿索调料，我家就长用这个调料了，只是有一点我不太明白，阿索调料到底为啥这么好，做出的羊肉不膻，不腥，且肉还香。了解了以后才知道，这是国家级特一级厨师杨锁记先生曾在阿拉伯等地区学习研究潜心30多年秘制而成。专供酒店及家庭使用的各种调料。

　吃羊羔肉吃出味道，还有一次是在甘南。一次偶然的停留，才发现甘南的羊羔肉也好吃。原来咨询了朋友，这家也用阿索羊羔肉调料好几年了，生意一直很不错。虽然规模不大，客人非常多，我都等了半个多小时才吃到一盘美味的羊羔肉。可见阿索调料真的很好哦！
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