美味到心醉好吃到心碎

美味到心醉好吃到心碎

时间：2017-09-04 来源：来源：甘肃民营经济网

大家都知道大盘鸡是西域新疆的美食，在很多新疆餐馆都可以吃到正宗的大盘鸡，不过一般在餐馆里要是用了阿索大盘鸡专用调料，也可以吃的大盘鸡美味到心醉，好吃到心碎的大盘鸡，其实我们还可以自己在家买食材做正宗的大盘鸡。大盘鸡的正宗做法是什么，其实大盘鸡是很简单易学的。阿索大盘鸡专用调料不仅可以做清炖鸡，炒辣子鸡丁，炖鸡汤等都非常美味，主要还是做大盘鸡更适合。

大盘鸡是传统的新疆美食，其菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香。是广大市民的最爱。建议大家做鸡肉的时候一定用上阿索鸡肉专用调料，天然，绿色，营养，无任何添加剂，大家可以放心食用。
食材：整鸡一只、土豆两个、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、姜适量、蒜适量。
调味料有：食用油适量、郫县豆瓣酱、白糖、盐、生抽、阿索鸡肉专用调料适量、干辣椒适量、啤酒一罐、阿索特鲜王。

　将鸡肉剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。

　1.锅中加适量清水，然后凉水下锅，将鸡肉焯水备用。
　2.锅中倒入食用油，油热后放入干辣椒、蒜、姜煸炒出香味。
　3.豆瓣酱放入锅中，煸炒出红油。
　4.放入冰糖、生抽煸炒至上色。
　5.将鸡块放入锅中煸炒匀均。
　6.将啤酒和一碗水倒入锅中。大火烧开后转小火炖15分钟。
　7.将土豆放入锅中炖15分钟。
　8.将青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒匀均，并开始大火收汁。
9.放一小勺盐调味，然后再放入一小勺阿索特鲜王翻炒匀均片刻即可。
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文章来源：甘肃民营经济网责任编辑：编辑：施梅