本网讯：（高山 默言）说起美味，总让人想起香菇，作为餐桌上一道必不可少的蔬菜，它具有高蛋白、低脂肪，多糖的营养保健作用，其中所含的多糖和脂肪酸能够增强人体细胞的免疫能力，抑制癌细胞的生长并降低血脂。香菇由于香气宜人，营养丰富，列于同类草菇、平菇、双孢蘑菇之上，且享有“真菌皇后，蔬菜之皇”之誉，是人们非常喜爱的一种食品。

  张掖金泰现代农业科技有限公司是一家集食用菌科研、培训、菌种制作、栽培及加工销售为一体的食用菌生产企业，是在张掖金泰药材种植农民专业合作社的基础上，发展为现代农业科技公司的。在中草药种植的基础上进行工厂化的食用菌生产，带动农民种植食用菌，成为专业的现代农业企业。
  公司总投资1600万元，占地面积4500平方米，现有员工168（含技术人员12名）人。现有300亩的生产示范基地和现代化恒温自控生产车间，年产值可达8500万元。主要产品有：香菇、猴头菇、茶树菇、秀珍菇、姬菇、银耳等品种。在销售上建立自己的市场销售网络：在北方地区以青海、新疆、内蒙为主要产品销售地，同时在南方地区的上海、长沙、广州、深圳、成都、重庆等国内市场上建立起销售窗口，以及出口亚洲地区的日本、韩国、泰国、新加坡、马来西亚等国际市场。
  2014——2015年，张掖金泰现代农业科技有限公司带动农户发展反季节香菇884万袋，产量达1326万斤，产值达7956万元，农民增收1768万元。通过三年发展，在当地政府的关心和支持下，在科技局、农业局、供销社等部门的大力推广下，带动广大农户大力发展食用菌，到2017年，香菇种植达到5000万袋，产量达7500万斤，产值达4.5亿元，农民增收1亿多元。

  张掖金泰现代农业科技有限公司在发展食用菌生产过程中，大胆探索，根据国内外市场和广大消费者的需求，在张掖市带动农民增收，确定生产模式和发展方向做出一定努力。
 2014在当地政府主管部门的支持下，张掖金泰农业科技有限责任公司承担了“不同生态区域食用菌栽培关键技术研究与示范”、“功能食用菌生态种植模式研究”等项目；2015年与甘肃省科学院生物研究所、中国科学院兰州化学物理研究所合作“功能香菇栽培技术研究”项目已批准立项，栽培实验进展顺利，香菇菌丝体生长良好，这些项目的实施为张掖金泰农业科技有限公司香菇产业的可持续发展提供技术支撑。
  张掖金泰农业科技有限公司将技术、生产车间和设备等无偿交给当地种植户，由种植户自己生产、种植香菇等，公司做好成品的保护价收购，实现“公司+基地+农户”的产业发展模式，从而达到种植户和公司的双赢，带动张掖甘州区安阳乡13个农民合作社2110户农民的发展，成为农民增收的一个新渠道。